Маленькое кафе на четырнадцать столов в старом доме с деревянным балконом. Печём в глиняном тонэ, варим на местном молоке и не торопим гостей, сидите хоть до вечера.
В 2017 году Тамара Кобахидзе вернулась из Батуми в дом бабушки на Ниношвили и растопила старое глиняное тонэ во дворе, просто чтобы печь хлеб для своих. Соседи стали приходить за шоти, потом просить кофе, потом оставаться на завтрак.
Через год во дворе появились пять столов и вывеска. Ещё через год мы разобрали перегородку на первом этаже, сохранили родные деревянные балки и открыли зал на четырнадцать столов. Тонэ осталось на том же месте, из-за него мы даже не стали расширять кухню.
Сейчас у нас работают девять человек, половина из них, с первого года. Гиви печёт с шести утра, Тамара стоит за кофемашиной по субботам. Ничего не изменилось, кроме количества стульев.
Мы почти ничего не строили заново: сохранили балки, кирпичную кладку и старую плитку в прихожей. Всё остальное, лампы, столы, полки, делали руками местных мастеров.
Хожу сюда с 2019-го и до сих пор беру одно и то же: аджарский хачапури и двойной эспрессо. Тесто хрустит по краям, желток всегда живой. Утром до десяти почти пусто, можно спокойно поработать за угловым столом у окна.
Заказывали стол во дворе на день рождения жены, десять человек. Всё вынесли ровно к назначенному времени, чкмерули был горячий до последнего куска. Отдельное спасибо за пеламуши, жена теперь просит повторить дома, но так не выходит.
Единственное место в районе, где мне спокойно с коляской: широкий вход, есть детский стул и каша варится за пять минут. Официантка Мака сама предложила подогреть бутылочку. Кофе, кстати, лучше, чем в модных местах на Абашидзе.
Держим бронь 20 минут после назначенного времени. Если опаздываете, просто позвоните, стол подождёт.
Мы записали бронь и перезвоним в течение 15 минут, чтобы подтвердить.
Демонстрационный пример: никакие данные не сохранены и не отправлены.
Две минуты пешком от метро «Марджанишвили», во двор с зелёными воротами, дальше на запах хлеба.
Живые фото завтраков и расписание концертов по четвергам, в Instagram.